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Jan 09

In Frankreich bekommt man einfach die gekochten Garnelen in fast jedem Supermarkt. Die sind nicht zu teuer, frisch und schmecken super gut.

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Jul 07

Juli im Sommer aber  es regnet oder gewittert den ganzen Tag, wie langweilig es ist. Obwohl meine Küche noch nicht fertig gebaut ist, versuche ich doch nun etwas lecker zu kochen. Klar hab sehr viel Lust auf Schnecken. Oh, ja wie lecker es ist :) . Nach dem Einkauf sind 2kg Schnecken Bulot zu Hause. Ehrlich zu sagen, ich finde, dass die Schnecken hier viel sauberer und billiger als in Vietnam sind. Man muss nicht so viel machen, nur sauber putzen und im Topf kochen. Nach 15 Minuten hat man schon leckere Schnecken mit Süß-Sauer Fischsauce zu genießen :D .

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Okt 15

Was ich immer sehr gern essen: Meerestiere. :D Aber leider ist es gar nicht einfach in Deutschland gute frische Meerestiere wie in meiner Heimat zu haben. Die meisten sind gefroren, manchmal kann man auch in großer Stadt die frischen lebendigen Fische kaufen wie Hamburg…  Die meisten Deutsche, die ich kenne, mögen keine Meerestiere, und klar ganz sicher essen die überhaupt nicht Krabben oder Muscheln, nur vielleicht Garnele und ein bissen Fisch wie Lach.

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Aug 21

Frankreich, ein Land von Essen, ein Land von Genießen…. :) Mir gefallen immer die Meerestiere, ich liebe sie und kann pausenlos essen. Meine Heimat ist ein Land von Meer, deswegen bin ich mit den Meerestieren aufgewachsen.

Selten frische Meerestieren  in Deutschland zu sehen, und auch sehr selten zu sehen, die Deutsche sie zu essen.

Bulot ist Wellhornschnecke, hier in Frankreich überall zu kaufen und ca. so 3 bis 5 € pro kg. Sie werden schon gekocht oder ganz frisch im Supermarkt verkauft.

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Apr 29

Paris, Paradies von Essen. Manchmal fühlt man sich in Paris wie im Himmeln mit tausenden Sternen der Restaurants. Ein gutes Restaurant in Paris zu suchen ist nicht schwierig, aber wohin zu entscheiden ist immer nicht einfach.

Ich lasse meinen französischen Freunden den Weg hinzeigen. :)

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“Bam, bar à manger” ist eine Bar zu essen, klein, aber sehr gemütlich, hier ist immer voll.

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Apr 06

Seit ich in Frankreich bin, fange ich an, mehr Käse zu essen. Warum??? Darum…

Käse in Frankreich schmeckt total köstlich und….sehr lecker….

Saint Moret (St Moret) ist ein bekannt Käse-Name hier in Frankreich, Apérivrais ist ein Sorte davon.

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Und für meine Salat hab ich Apérivrais gewählt, der frische Geschmack von Frischkäse mit Kräutern in 20 kleinen Stückchen  auf einem Tablett  serviert.

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Mrz 12

Paris ist nicht nur Stadt der Liebe sondern auch Stadt des Kochens :D .

Um die französische Kulture  kennenzulernen, fange ich mit den Küchen an. :)

Wenn du mal in Paris bist, siehst du bestimmt überall Crêperies wie Sand am Meer. :)

Crêpes oder Galettes?

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