So Zeit wieder in der Küche zu sein. Röstzwiebeln sieht man häufig auf dem Essen, und manche Leute wissen nicht wie es gemacht wird. Bei uns macht man meisten mit Schalotte, weil es schmeckt süßer und besser als Zwiebeln. Hier kann man in der Dose Röstzwiebeln kaufen, aber ich sag dann: schmeckt nicht so toll. Selbstgemacht ist immer besser oder 
Alle Küchenhilfe von kleinem Messer bis großen Maschine ist immer sehr interessant und hilfbar für Köche. Was ich bei dem Rezept Hähnchen mit Äpfeln und Nuss entdeckt hab, ist einfach ein klein Fruchtentkerner 
Sehr praktisch, klein und einfach zu benutzen.
Wenn man unterwegs ist, isst man immer etwas schnell. Und klar oft ist bei Mc’ donalds, Burger King…. Ich esse nicht so gern Fast food, aber ab und zu wechsle ich meine Speise Hamburger zu Hause selbst machen, dauert super schnell
Mango ist ein sehr beliebtes Obst für mich. Hier in Deutschland ist die Mango total anders als in meiner Heimat. Vielleich mag man lieber Süß als Sauer Mango. Aber ich liebe auch die grüne Mango bei uns, die sind ultra sauer.
Ich erinnere mich noch an meine Kindheit, meine Oma hat sie immer gekauft für ihre Engelkinder, wir haben die mit der Zucker Fischsauce Mischung gegessen, und haben immer gute Laune gehabt. Ich liebe meine Erinnerung, die wie Bilder der Vergangenheit sind, so schön und unvergesslich….
Zum Vergleich zu Frülingsrollen sind die ” Gỏi cuốn ” (Frische Frühlingsroll / Sommerrollen) einfacher zu machen und weniger fetter. Und schmecken genial. Ich hab sehr viel ” Gỏi cuốn ” in Vietnam gegessen und meisten die sind schon fertig gerollt, da ist es immer billig überall. Ich konnte jede Zeit kaufen und essen, wann ich wollte. Hier ist es ein bissen schwieriger, man kann auch in asiatischen Restaurant die kaufen, aber nicht überall. Ich hab auch mal sehr viele ” Gỏi cuốn ” für meine Geburtstagsparty gerollt und es war viel Arbeite . Nun, jedes Mal wenn ich wieder mit meinen Freunden hier ” Gỏi cuốn ” zusammen essen, lasse ich die die selbst … rollen …
Wenn man Reispapier nennt, denkt man auch manchmal an das japanische Reispapier für die Wände. Aber die Reispapier bei uns sind anders, die sind eigentlich zum essen. . Diese Reispapier heißt bei uns “Bánh tráng”, natürlich gib es sehr viele Arte davon, dünn oder dick, rund oder eckig, und noch verschiedene Geschmäcken… Aber allgemein sind die aus Reismehl hergestellt und ganz dünn wie ein Papier.
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