Tháng 5 04
Maultasche thực sự rất dễ chế biến, hôm nay tớ nấu nồi súp rau với Maultasche, nhanh và gọn.
Tháng 4 25
Trời ui, tớ đang cười toe toét vì sắp được ăn kem Spaghetti dâu, thế mà 2 đứa này dòm đắm đuối đĩa kem của tớ kìa. 
Tháng 4 19
Aufläufe là từ tiếng Đức, chỉ món ăn được nướng trong lò, ngọt hoặc mặn. Tiếng Pháp thì gọi là Gratin. Về Auflauf thực sự mà nói là rất đa dạng phong phú và rất dể làm. Thường thì khoai tây và các loại rau khác với thịt, với Mì cộng với Phô Mai bào bạn có thể đơn giản tự làm Auflauf cho khẩu vị của mình.
Đôi khi nấu nướng cần có hứng thú và cảm giác. Sự cứng ngắc trong bếp núc có thể làm món ăn không uyển chuyển.
Sự mệt mỏi và thiếu đam mê sẽ không đủ cảm hứng để tạo ra món ăn ngon.
Thú thật khi bắt đầu làm món này, tớ đang trong tâm trạng mệt mỏi, thèm rau nhưng lười và không muốn nấu. Mặc dù cảm hứng vẫn có nhưng chưa đủ để nấu thành một món.
Tháng 4 13
Maultaschen hay Ravioli?
“Maultaschen” là một đặc sản của vùng Schwaben nước Đức. Và” Ravioli” là món
đặc biệt của nước Ý. Về mùi vị thì chúng khá khác nhau và có mùi vị đặc trưng riêng của mỗi món mặc dù vẻ bề ngoài chúng hơi tương tự nhau. Và ở châu Á thì chúng ta có món “Hoành thánh” với mùi vị châu Á riêng biệt.
Tháng 4 07
Salat, món rau ăn khá phổ biến của người Châu Âu. Khi nói đến Salat thì thực sự hiếm khi tôi có cảm giác thèm. Và khi ăn Salat thì tôi luôn cảm thấy mình là một “con bò “:) đang nhai cỏ :). Nhưng khi sống ở Đức thì quãng thời gian sinh viên là quãng thời gian tôi bắt đầu ăn Salat, vì đơn giản tôi cần rau thêm cho cơ thể khi lười nấu nướng. Và cũng từ quãng thời gian này tôi phát hiện ra cái lí thú …của ” con bò ” khi gặm cỏ ha ha ha
Salat cực kì nhanh, gọn và dễ làm. Cái ngon của Salat là rau tươi, ” Phô mai ” ngon và cái không thể thiếu là nước sốt cho Salat.
Tháng 12 16
Khi ngòai trời giá rét bão bùng, ngồi trong nhà quấn chăn bên cạnh chiếc lò sưởi ấm áp có lẽ không có gì tuyệt vời hơn và sung sướng hơn. Những ngày đông tớ luôn thèm món súp nóng để được húp hì hụp và để hơi nóng của tô súp loan tỏa khắp cơ thể.
Bí đỏ là loại thực phẩm rất giàu vitamin và rất tốt cho cơ thể. Ngày xưa mẹ tớ thường nấu canh bí đỏ hầm xương, vị rất ngọt và bùi. Nhưng có lẽ khi sống ở châu âu tớ phát hiện ra ở đây họ nấu bí đỏ khác với chúng ta, và lúc nào trong các món ăn đều có sữa. Vị béo ngậy và có đặc điểm riêng của món súp phương tây.
Nhìn nè: con chim cánh cụt này cũng đang rét run và muốn nhâm nhi ngay món súp bí đỏ nóng hổi tớ vừa nấu.
Cho tôi măm với….
Tháng 10 27
Sáng chủ nhật thường thì tớ có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng hơn ngày thường. Mẹ tớ thường hay chiên khoai tây và trứng ốp la, mỗi khi bà có thời gian. Rất dễ làm và cũng dễ ăn. Khoai tây chiên và trứng chiên thì hơi béo nên ăn kèm với chút salat hoặc cà chua . Thời gian chuẩn bị cũng không quá lâu, đặc biệt nếu bạn có chảo rán bằng điện.
Nhìn vui mắt không….ha…ha…
Last Comments