Món ăn Việt

4,505 views

Tháng 3 28

Cơm Nắm

Nhớ mãi khi xưa mẹ thường thức đêm nắm cơm cho con khi con đi cắm trại cùng các bạn, con chẳng thích cầm theo nắm cơm ấy, đơn giản vì chúng bạn cười nhạo con, chúng nó xủng xỉnh tiền trong túi để cùng nhau ghé quán nhâm nhi món gì đó, chứ chẳng như con tìm 1 góc nhai nắm cơm mẹ đã nắm……

Nắm cơm ấy tuy mộc mạc nhưng rất dẻo rất thơm và rất ấm mùi của mẹ, ngày xưa con không hiểu thế nào là nắm cơm của mẹ, ngày nay con đã lớn đã có gia đình,và mẹ chồng con lại nắm cơm cho chúng con khi chúng con cùng đám bạn đi Picnic….Một cảm giác là lạ bồi hồi như lôi con về với quá khứ, con cũng đã toan nói rằng: ôi mẹ ơi đừng làm món nhà quê ấy, lũ bạn Tây Âu của con nó cười con chết… Nhưng con đã kịp dừng ngay câu nói ngốc nghếch ấy lại, con mỉm cười và bắt tay phụ mẹ chồng nắm cơm, để mai cả lũ sẽ cùng ăn cơm nắm giữa thành phố Paris tấp nập, thành phố của những món ăn ngon trên thế giới quy tụ về đây. Nhưng con chỉ cần nắm cơm của mẹ, nắm cơm với muối mè rang thơm lừng……

522 views

Tháng 3 11

Súp vẹm

Nấu Ăn, Hướng Dẫn Nấu Ăn, Món ăn Việt 2 Comments »

Sau mấy ngày đi du lịch bụi, ăn đồ ăn nhanh tớ thèm cay và đồ biển. Nên nấu nhanh bát súp vẹm ăn như món khai vị. Rất dễ nấu và giống như lần trước tớ nấu bún vẹm.

Loại Muscheln này cũng bán ở đây có 5 € cho 1 hộp chừng 1,4 kg, rẻ hơn bên Đức 1 chút. Nhìn 1 kg nhưng mà nấu lên ăn xong không còn được bao nhiêu đâu nha.

673 views

Tháng 12 23

Bún vẹm

Nấu Ăn, Hướng Dẫn Nấu Ăn, Món ăn Việt 7 Comments »

Miesmuscheln là lọai sò được bàn bán rất nhiều ở châu âu, tớ cũng không biết ở Việt Nam có loại này không, dò tìm thì thấy nó giống chem chép, nhưng không biết nó có phải là chem chép không nữa. Nên tớ dịch tạm đó là chem chép, bạn nào biết tên Việt thì nhắn tớ nhé. Sau khi bạn Kelvin Chow thông báo đây là con vẹm không phải con chem chép nên tớ dịch lại là bún vẹm.

Để chuẩn bị cho ngày giáng sinh từng bừng những món ăn béo ngậy như hàng năm, tớ phải tranh thủ ăn 1 vài món có mùi vị thanh cay để tiêu hóa bớt những cái ngậy pho mai cả tuần được ních vào bụng. Miesmuscheln được bán vào dịp cuối năm rất nhiều, ở Pháp đồ biển rất tươi và ngon, cuối năm thường được ăn sò, hào và cua biển rất nhiều.

Loại Muscheln này cũng bán ở đây có 5 € cho 1 hộp chừng 1,4 kg, rẻ hơn bên Đức 1 chút. Nhìn 1 kg nhưng mà nấu lên ăn xong không còn được bao nhiêu đâu nha.

1,044 views

Tháng 10 11

Nấm hương xào thịt băm và đậu hũ

Hướng Dẫn Nấu Ăn, Món ăn Việt 2 Comments »

Làm sinh viên lại phải làm thêm khá nhiều, tớ ít khi có thời gian vào bếp để có thể nấu món gì đó cho độc chiêu. Đối với tớ món ăn nhanh và đơn giản luôn được xếp lên hàng đầu. Đồ ăn Tây làm lúc nào cũng lẹ nhưng không phải lúc nào cũng hợp khẩu vị. Hôm nay tớ làm món đậu hũ nấu với nấm đông cô ( nấm hương) với thịt bằm. Nhanh và ngon miệng….