Wenn man Reispapier nennt, denkt man auch manchmal an das japanische Reispapier für die Wände.…

Judasohr wird  unter anderem auch als Mu-Err (zu deutsch ‚Holzohr‘), Holunderpilz oder Wolkenohrenpilz bezeichnet, bei…

Langer Koriander ((Eryngium foetidum)/Mexicanischer Koriander und auf Vietnamesisch ist Ngò gai/ Mùi tàu. Die dunkelgrünen,…

Koriander/Chinesische Petersilie/Stinkdill/Wanzenkümmel und auf vietnamesisch ist Ngò ta oder Mùi ta. Kräuter, die nicht bei…

Paprika (Capsicum), ist nun ein beliebtes Gemüse. Sie sind in verschiedenen Farben wie Rot, Grün,…

Wasserspinat, manche Leute nennen Wasserwinde (Ipomoea aquataca), ist ein sehr oft in asiatischen Küchen zu…

In der asiatischen Küche benutzt man die Fischsauce sehr häufig für fast alle Gerichte. Sie…