Browsing: Zutaten

Küche
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Judasohr

Judasohr wird  unter anderem auch als Mu-Err (zu deutsch ‚Holzohr‘), Holunderpilz oder Wolkenohrenpilz bezeichnet, bei…

Küche
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Langer Koriander/Ngò gai

Langer Koriander ((Eryngium foetidum)/Mexicanischer Koriander und auf Vietnamesisch ist Ngò gai/ Mùi tàu. Die dunkelgrünen,…

Küche
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Paprika

Paprika (Capsicum), ist nun ein beliebtes Gemüse. Sie sind in verschiedenen Farben wie Rot, Grün,…

Küche
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Wasserspinat

Wasserspinat, manche Leute nennen Wasserwinde (Ipomoea aquataca), ist ein sehr oft in asiatischen Küchen zu…

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Fischsauce

In der asiatischen Küche benutzt man die Fischsauce sehr häufig für fast alle Gerichte. Sie…