Mushroom(Shiitake) mit Hachfleisch und Tofu

Neben Studium muss ich noch viel arbeiten, deswegen ist es immer praktisch etwas schnell und leicht zu kochen. Europäische Speise schmeckt mir manch mal nicht, obwohl die ganz schnell vorbereiten werden.

Tofu ist sehr gesund, und ich mag Tofu sehr, viele Freunde von mir mögen Tofu nicht, da meinen sie, Tofu schmeckt nach nicht.

Heute koche ich Tofu mit Hackfleisch und Mushroom Shiitake.

300g Hackfleisch

7 Stück Mushroom Shiitake

1 Stück Tofu

Koriander

Diese Mushroom Shiitake hab ich immer in Asia Shop gekauft, die sind getrocknet in Verpackung. Mann soll die zuerst mit warmem Wasser tauchen bis die weich werden.

Dann durch waschen  und in Stück schneiden . Die haben auch sehr starken Geruch, für uns asiatische Leute, die riechen gut, aber ich weiß nicht wie ist mit euch.

Zwiebeln anbraten, dann kommen die Mushroom Shiitake, ein bissen Salz würzen.

Probieren ob es schon genug gewürzt ist, dann auf Teller .

Pfanne wieder mit heißem Öl die kleingewürfelte Zwiebel anbraten und kommt Hackfleisch.

Würzen mit Salz und Pfeffer. Statt Glutamat benutze ich Suppe Gewürze.

Tofu in Stückchen schneiden, und auch in die Pfanne  zusammen mit Hackfleich, genug würzen.

Leicht rühren, wenn Fleisch schon durch gekocht, kommt die Mushroom, durch mischen nicht so stark, sonst wird Tofu gebrochen.

Ein Paar Stück Koriander zu dekorieren.

Einfach und schnell, schmeck auch sehr gut…

Dann viel Spaß…