Vorabend des Neujahrsfestes

Der Silvesterabend, der Abend vor dem vietnamesischen Neujahr, hat für uns eine große Bedeutung. Am Vorabend des Neujahrsfestes gehen die Familienmitglieder zurück nach Hause, treffen und dann wird gegessen und getrunken als gäbe es kein Morgen. An diesem Tag nehmen wir Abschied vom alten Jahr und erwarten das neue Jahr.

Hier in Paris hat man keine große Familie wie in Vietnam und man kann auch nicht alle Delikatessen vorbereiten. Aber ich habe versucht, fast wie zu Hause alles vorbereiten, die meisten Spezialität kann man im chinesischen Market erhalten. Am Vorabend des Neujahrsfestes gibt immer bei uns Klebreiskuchen mit eingelegten Silber-zwiebelchen (củ kiệu), gekochte Hähnchen, vietnamesische Wurst, gedämpfter Klebreis…

Kandiertes Obst und frisches Obst, Blumen sollen auch nicht fehlen 😀 .

So hoffe ich nur  alles Gute für Neujahr: viel Glück, viel Gesundheit, und viel Erfolgreich 🙂 …