Zutaten

Wasserspinat, manche Leute nennen Wasserwinde (Ipomoea aquataca), ist ein sehr oft in asiatischen Küchen zu verwenden Gemüse. Wasserspinat erhält  höhen Canxi, Phosphat… und Vitamine wie B1, B2, PP.

In der asiatischen Küche benutzt man die Fischsauce sehr häufig für fast alle Gerichte. Sie hat einen sehr starken Geruch. Meine europäischen oder amerikanischen Freunde sagen mir, dass sie stinkt, und einer Freund von mir sagte: „die Fischsauce stinkt wie Katzenpisse!“….ha…ha..:) …