Bữa ăn đêm giáng sinh

Đúng là sức khỏe là vàng, chỉ ốm mấy hôm mà thấy mệt mỏi ghê.

Có nhiều bạn thắc mắc với tớ là giáng sinh ra sao và thế nào. Giáng sinh đã qua rồi, lẽ ra tó còn định up bài về cách làm vài món ăn cho hôm giáng sinh nhưng lu bu và do bệnh nên cũng không tài nào up lên nổi. Mà hôm đó nấu cho 10 người ăn nên lu bu chả tài nào vừa nấu vừa ghi chép hay chụp nhiều hình như mọi khi. Nên chỉ có hình thành quả thui không có Rezept từ A đến Z đâu. Để tớ thi xong tớ sẽ nấu lại từng món và ghi công thức lại cho hi hi hi 🙂

Giáng sinh bên này là ngày của gia đình, con cháu ở xa ngày này kéo về nhà tụ tập đông đủ như tết bên mình. Vào buổi tối mọi người tập hợp đầy đủ ăn cùng nhau một bữa ăn thật ấm cúng vơí nhau. Ngày hôm sau thì ăn chung với bạn bè thân nhất và gia đình hoặc đi lễ nhà thờ.

Ngày này thì lũ trẻ rất háo hức vì chúng nhận được nhiều qùa của ông già Noel… hi hi.. 🙂

Ngày xưa thì tớ nhớ khi còn ở Việt Nam thì ngày giáng sinh cùng bạn bè trao quà cho nhau, hay lúc có người yêu thì được quà của người yêu, ngày đó cũng chỉ chạy lòng vòng trên Sài Gòn ngắm phố phường đường xá hoặc đi ăn uống.

Hôm đó thì tớ bận bù đầu  nấu ăn, chuẩn bị bàn ăn, treo cây thông, gói qùa cho lũ trẻ, kiếm bộ đồ ông già Noel để chọc lũ trẻ và …sau cùng là dọn dẹp gần chết.

Món mở màn để ăn và uống rượu là cá hồi với cà chua và bơ, được trộn và cắt nhiễn, trang trí xinh đẹp.

Cá hồi, gan ngỗng ăn với bánh mì… Món này đơn giản mà ngon tuyệt.

Khai vị sẽ là món cà rốt và bí ngồi xào trộn dấm ăn chung với sò điệp nướng.

Món không thể thiếu trong đêm giáng sinh là gà trống thiến nhồi táo, thịt, trét bơ nướng lò. Đó là món chính ăn chung với khoai tây nướng và Táo nhồi và hạt dẻ.

Tráng miệng là bánh su kem và một khúc bánh kem.

Hình chuẩn bị :

Nhồi và nướng gà trống thiến với bơ: Ở Đức người ta ăn Ngỗng rán, ở Pháp thì nổi tiếng với món gà trống thiến chỉ có vào tháng 12.

Cá hồi trộn bơ và cà chua.

Bánh su kem

Sau đó dọn bàn , bàn thì năm nào cũng làm giống nhau, cứ mỗi năm lại lôi mớ Deko ra trang trí rồi lại cất đi cho năm sau. Chén dĩa cũng thế, chỉ mỗi khăn ăn là khác thôi 🙂

Bàn năm 2007 nè:

Còn đây năm 2008:

Đầu tiên các món nhẹ sẽ được thưởng thức trước.

Bánh mì với patê vịt:

Bánh mì ăn với cá hồi xông khói cũng được:

C á hồi trộn bơ và cà chua:

Cà rốt và bí ngồi xào trộn dấm ăn chung với sò điệp nướng.

Món chính, gà trống thiến độn táo, thịt bằm nướng bơ ăn với khoai tây nướng và hạt dẻ và táo trộn hạt dẻ nướng:

Ăn tráng miệng bánh su kem và bánh kem:

Mấy đứa nhỏ thì chỉ háo hức đợi ông gìa Noel đến trao quà thôi. Năm ngóai tớ và chồng tớ cải trang rùi, nên năm nay thay phiên qua em chồng tớ.

Sau khi no nê, dọn dẹp mệt xỉu, về nhà cười toe tóet chụp thêm vài kiểu rùi lăn đùng ra ngủ khò 🙂

Giáng sinh là như vậy, ăn uống cả nhà với nhau đầm ấm. Lũ trẻ cười đùa hớn hở với giỏ qùa của ông già Noel, người lớn trò chuyện rôm rả. Ngày giáng sinh là ngày của gia đình.

Hôm nào tớ thi xong tớ sẽ nấu lại từng món từng bước một. Bạn nào muốn món nào trước thì nói tớ biết nhé… 🙂

Giáng sinh vui vẻ 🙂