Salat, món rau ăn khá phổ biến của người Châu Âu. Khi nói đến Salat thì thực sự hiếm khi tôi có cảm giác thèm. Và khi ăn Salat thì tôi luôn cảm thấy mình là một “con bò “:) đang nhai cỏ :). Nhưng khi sống ở Đức thì quãng thời gian sinh viên…
Ngò gai/Mùi tàu (Eryngium foetidum)/ Langer Koriander Món Phở sẽ ra sao khi thiếu bóng dáng của những cọng Ngò gai mảnh khảnh. Có lẽ Phở sẽ không còn là Phở khi không có Ngò gai đi chung. Mỗi loại rau thơm như có sứ mệnh riêng phù hợp cho từng món ăn. Thường trong…
Ngò ta /Mùi ta (coriandrum satium L.) . Trong các món ăn Việt Nam, ngòai những gia vị đậm đà cái không thể thiếu là rau thơm. Ngò hiện diện dường như mỗi ngày trong giỏ chợ của mẹ. Và trên bàn ăn sự góp phần của Ngò làm cho món ăn thêm phần sinh…