Nấm hương xào thịt băm và đậu hũ

Làm sinh viên lại phải làm thêm khá nhiều, tớ ít khi có thời gian vào bếp để có thể nấu món gì đó cho độc chiêu. Đối với tớ món ăn nhanh và đơn giản luôn được xếp lên hàng đầu. Đồ ăn Tây làm lúc nào cũng lẹ nhưng không phải lúc nào cũng hợp khẩu vị. Hôm nay tớ làm món đậu hũ nấu với nấm đông cô ( nấm hương) với thịt bằm. Nhanh và ngon miệng….

300g thịt bằm

7 cái nấm hương

1 miếng đậu hũ

Ngò

Bên này tớ mua nấm đông cô khô trong gói, ngâm nước cho mềm, rửa sơ và thái miếng.

Phi hành mỡ cho thơm rồi xào nấm cho mềm, nêm tí muối tiêu .

Sau đó trút ra đĩa, chảo còn nóng phi hành mỡ tiếp xào thịt bằm, nêm nếm với muối tiêu, tớ ít dùng bột ngọt lắm nên cho bột nêm hoặc cho bột súp vào cho vừa ăn.

Đâu hũ thái cục cho vào xào, nhẹ tay không nát hết, nhớ nêm thêm tí muối để vừa ăn..

Đảo đều nhẹ tay, khi thịt đã chín thì cho nấm đã xào vào trộn đều lên, nhẹ tay thôi nhé…

Xong rùi, cho thêm vài cọng ngò lên cho đẹp….

Đơn giản không? và nhanh gọn lẹ…và tớ thấy rất ngon miệng…