Bánh bông lan mùi chanh với Dr Oetker

Khi trong tủ không đủ tất cả những thứ cần thiết để làm bánh thì loại bột làm bánh sẵn rất tiện lợi và dễ làm.

Dr oetker là một nhãn hiệu nổi tiếng  mà hầu như người Đức nào cũng biết đến. Ở Pháp cũng có thể mua sản phẩm của hãng Dr Oetker, là một dạng bột làm bánh với các nguyên liệu đã có sẳn, người tiêu dùng chỉ cần làm theo hướng dẫn trên vỏ hộp là trong chút lát có thể hòan tất  một ổ bánh ngon như mong muốn mà không phải đau đầu lần mò các mẹo làm bánh hay phải lỉnh kỉnh đi mua mọi thứ cần dùng cho ổ bánh.

Trong tủ tớ còn bơ, sữa và trứng gà, đủ rồi, không cần phải chạy đi mua thêm bột nổi hay mấy thứ lặt vặt nữa.

Bánh bông lan mùi chanh dễ làm nhất, dễ ăn có mùi chanh nhẹ và rất thơm vị bơ.

1 gói bột bánh chanh chỉ có 1,5 € , có sẵn đường và bột nổi trong đó.

Cần 3 trái trứng, 125g bơ, và 3 muỗng súp sữa.

Đổ bột trong bịch ra 1 thố to.

Cân bơ ( sê xích 1 chút không sao) và cho vào lò cho nó chảy ra 1 chút để dễ trộn.

Đổ bơ chung vào bột.

Cho 3 trứng vào, và 3 muỗng súp sữa tươi.

Dùng cái đánh trứng đánh bột thật đều tay, đánh đến khi mọi thứ được trộn đều vào nhau.

Lũ trẻ cũng có thể giúp chúng ta làm bếp, vừa canh được chúng mà lại làm cho chúng thích thú học hỏi thêm.

Để bột đó chừng 10 đến 20 phút cho ngấm. Mở lò ở nhiệt độ 170 độ và đợi lò nóng.

Trước khi đổ bột ra khuôn thì khuôn nên trét 1 lớp bơ và rắc ít bột vào, để khi lấy bánh ra bánh không bị dính vào khuôn.

Sau đó đổ bột vào khuôn.

Cho khuôn vào lò 40 phút, thử bánh bằng 1 cây que tre nhỏ hoặc cây sắt, khi chọc xuyên qua bánh rút ra thấy cây vẫn khô là bánh đã chín.

Một lần tớ bọc khuôn bánh bằng Alu vì trong lò còn đang nướng gà nên kết quả là ở trên nó trắng như da. 🙂

Nhưng bánh vẫn giữ được độ thơm của nó.

Lần này thì nhìn mới đúng là bánh bông lan mùi chanh nè.

Thích nhất khi ăn bánh tự nướng ở nhà là mùi bơ thơm loan tỏa khắp không gian.

Xung quanh ổ bánh được nước vàng giòn, bánh để nguội  một chút sẽ ăn ngon hơn là khi nó còn nóng hổi.

Bánh giòn, xốp, ngọt với mùi vị the của chanh bạn có thể nhâm nhi thêm ly trà nóng. Một món tráng miệng dễ làm phải không? 🙂

Thật ra tự trộn bột cũng không khó nhưng cần có nồng độ nhất định và cần mua thêm vài thứ như bột nổi và chanh, đường. Và tớ chưa bao giờ có được cái công thức đòang hòang nào để làm bánh trong tay cả.

Cho nên đôi khi những sản phẩm làm sẳn như vậy sẽ làm cho những người không biết làm bánh sẽ bớt lúng túng hơn khi vào bếp….như tớ chẳng hạn…ha ha.. 🙂